Куст Голландской красной довольно мощный. Несмотря на то, что он сильнорослый и густой, является растением компактным. В начале своего развития рост медленный. Побеги сначала становятся прямыми, с возрастом куст превращается в среднераскидистый, с высотой до полутора метров. Листья средних размеров, по цвету темные зеленые, опушения нет, блестящие. Пять лопастей, присутствует морщинистость. Цветочки небольшие, в форме колокола, с длинным черешком. Кисть имеет длину от 7 до 9 сантиметров.

Ягодки Голландской красной отличаются мелкими размерами. Масса – от 0,6 до 1 грамма. Окрашены ярко-красным, очень красивые, прозрачные, с просматриваемыми жилками, выглядящими как светлые полоски.

Форма округлая, но встречаются и слегка приплюснутые у полюсов экземпляры, с немного вытянутым основанием.

По поводу вкуса мнения потребителей расходятся. Некоторые считают, что он кисло-сладкий, кому-то кажется кислым. Шкурка очень тонкая, малое количество семян и просто огромное содержание аскорбиновой кислоты, чем и объясняется кислота во вкусе. Продукт идеально подходит для переработки в полезные джемы, варенье и другое, так как прекрасно выносит и термическую, и кулинарную обработку.

Плодовые и ягодные: Смородина