Яблоня Хани Крисп (Malus Honey Crisp) сорт американской селекции, выведен в 1960 году. В России культивируется с 2000 годов. Хани Крисп-среднерослое дерево высотой до 3-4 м. Скороплодность сорта высокая, иногда вступает в плодоношение уже на 2-3 год после посадки. Плоды крупные, до 200 г, зеленовато-желтого цвета с оранжево-красным румянцем. Мякоть кремового цвета, сочная, плотная, обладает характерным для этого сорта хрустом при надкусывании.